Naturmind fekete Szezámmag 250g

A szezámmag Indiából származó növény, de már évezredekkel ezelőtt elterjedt és meghonosodott egész Ázsiában és a Mediterráneumban. Az egyiptomi hieroglifákban is említést tesznek róla és a római hadsereg tagjai mézzel összekevert szezámmagot fogyasztottak, hogy megőrizzék erejüket.

A fekete színű szezámmag, fehér rokonával ellentétben hántolatlan és inkább a Távol-Keleten elterjedtebb. Erősebb aromája van.

Jelentőség, hatások:

A fekete szezámmagnak jelentős a zsírtartalma, amelynek összetétele kedvező. Főleg egyszeresen és többszörösen telítettlen zsírsavakat tartalmaz. Rosttartalma is jelentős. Ezek a tápanyagok együttesen hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer, az emésztés és a bőr épségéhez, szépségéhez. Számos ásványi anyagban, vitaminban, antioxidánsban is bővelkedik a szezámmag, amelyek például a csontritkulás megelőzésében játszhatnak szerepet.

Felhasználás:

Leginkább házi kenyerek és pékáruk díszítésére használják. Keverhetjük akár a tésztába is vagy a tetejére szórhatjuk. Óvatos pirítással fokozhatjuk az aromáját, amely egy egyszerű hamburgerzsemlét is különlegessé tud tenni.

Krémekbe, öntettekbe, növényi joghurtba is keverhetjük.

Összetevők: fekete szezámmag

Szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 2397 kJ / 573 kcal
Zsír: 49,66 g
- amelyből telített zsírsavak: 6,96 g
Szénhidrát: 23,45 g
- amelyből cukor: 0,3 g
Fehérje: 17,73 g
Só: 0,0275 g


Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!